Il mestiere più mobile ha il monitoraggio più frammentato
Un food truck o un ambulante fa continuamente giochi di equilibrismo: quali mercati questa settimana, quale autorizzazione scade, quale diritto di posteggio pagare e a chi, quanto ha reso il mercoledì al mercato coperto rispetto al sabato in paese. A questo si aggiungono le richieste di evento privato — matrimoni, aziende, festival — che arrivano tramite messaggi e si perdono tra due servizi.
Non esiste un grande software del settore: gli strumenti che si trovano sono modelli Excel da scaricare, o marketplace di prenotazione che gestiscono LE LORO richieste, non la tua attività. Risultato documentato: le prenotazioni si gestiscono «con il foglio di calcolo, gli SMS e i messaggi privati» — e le decisioni di giro si prendono a intuito.
Il tuo giro, descritto e poi generato
Descrivi la tua attività: «Gestisco un food truck di hamburger. Ho postazioni ricorrenti (due mercati, una zona aziendale) ognuna con la sua autorizzazione, la sua scadenza e il suo diritto di posteggio, ed eventi occasionali. Ogni sessione di vendita ha una data, una postazione e un incasso. Le richieste di evento privato hanno uno stato: ricevuta, preventivo inviato, confermata, realizzata. Voglio la settimana in arrivo, le autorizzazioni in scadenza e l'incasso medio per postazione.»
L'applicazione generata struttura l'attività: postazioni con le loro scadenze amministrative, sessioni di vendita collegate alle postazioni, eventi privati con stati — e la dashboard che illumina la vera domanda del mestiere: dove vale la pena andare?
- Postazioni: luogo, giorno, diritto di posteggio, autorizzazione e scadenza
- Sessioni di vendita: data, postazione, incasso
- Eventi privati: richiesta, preventivo, stato, acconto
- Settimana in arrivo: dove essere, quale giorno
- Dashboard: incasso per postazione, scadenze, stagione
L'incasso per postazione, finalmente confrontabile
La redditività di un ambulante si gioca sulla scelta delle postazioni — e questa scelta merita più della memoria. Con ogni sessione inserita in pochi secondi alla chiusura, la dashboard calcola l'incasso medio per postazione, per giorno della settimana, per stagione: il mercato che «va bene» si verifica con i numeri, e quello che non vale più il suo diritto di posteggio si vede.
L'applicazione arriva con dati dimostrativi realistici (postazioni varie, stagioni, eventi privati) per essere valutata subito, e tre livelli di generazione (Sketch, Craft, Masterpiece).
Uno strumento di proprietà, al ritmo dell'ambulante
L'applicazione è un'applicazione web responsive: l'inserimento dell'incasso del giorno si fa dal telefono, nel camion, a fine servizio. E lo strumento ti appartiene — export ZIP del codice, push su GitHub, hosting libero o URL dedicato incluso: lo storico delle tue postazioni e delle tue stagioni è un bene dell'azienda.
Piano Scoperta gratuito per la prima applicazione; Pro (25 €/mese) e Max (149 €/mese) per iterare, a costo mostrato prima di ogni generazione.
Entità tipiche generate
- Postazione
- Sessione di vendita
- Autorizzazione
- Evento privato
- Cliente
Schermate generate
- Settimana in arrivo per postazione
- Scheda postazione: autorizzazioni, storico degli incassi
- Inserimento della sessione del giorno
- Coda degli eventi privati per stato
- Dashboard del giro
Indicatori della dashboard
- Incasso medio per postazione
- Autorizzazioni in scadenza entro 60 giorni
- Eventi privati confermati del mese
- Incasso del mese vs mese precedente
Domande frequenti — food truck
L'applicazione fa la cassa (incasso, scontrini)?
No — l'incasso e gli obblighi di cassa restano affare delle soluzioni di cassa certificate. L'applicazione tiene il registro dell'attività: l'incasso della sessione si riporta in pochi secondi a fine servizio, ed è lui ad alimentare i confronti per postazione.
Si possono seguire le autorizzazioni e le loro scadenze per comune?
Sì: ogni postazione porta la sua autorizzazione (organizzatore, data di scadenza, diritto di posteggio) e la dashboard fa emergere quelle in scadenza — finita l'autorizzazione scoperta scaduta la mattina del mercato.
Le richieste di evento privato possono seguire il mio flusso di preventivi?
Sì: descrivi le tue fasi (ricevuta, preventivo inviato, acconto, confermata, realizzata) e diventano gli stati dell'applicazione, con la coda delle richieste in attesa visibile a colpo d'occhio.
E lo stock di ingredienti o di materie?
Se la tua descrizione lo menziona, un semplice monitoraggio dello stock (articoli, soglie, movimenti) si aggiunge alla struttura — vedi anche il caso d'uso gestione del magazzino per questa parte.
Posso inserire dal camion, senza una rete affidabile?
L'applicazione è un'applicazione web: serve una connessione al momento dell'inserimento (il 4G basta). L'inserimento tipo — un incasso, una data — richiede pochi secondi una volta finito il servizio.