Il mestiere più mobile ha il monitoraggio più frammentato
Un food truck o un ambulante fa continuamente giochi di equilibrismo: quali mercati questa settimana, quale autorizzazione scade, quale diritto di posteggio pagare e a chi, quanto ha reso il mercoledì al mercato coperto rispetto al sabato in paese. A questo si aggiungono le richieste di evento privato: matrimoni, aziende, festival, che arrivano tramite messaggi e si perdono tra due servizi.
Non esiste un grande software del settore: gli strumenti che si trovano sono modelli Excel da scaricare, o marketplace di prenotazione che gestiscono LE LORO richieste, non la tua attività. Risultato documentato: le prenotazioni si gestiscono «con il foglio di calcolo, gli SMS e i messaggi privati», e le decisioni di giro si prendono a intuito.
Il tuo giro, descritto e poi generato
Descrivi la tua attività: «Gestisco un food truck di hamburger. Ho postazioni ricorrenti (due mercati, una zona aziendale) ognuna con la sua autorizzazione, la sua scadenza e il suo diritto di posteggio, ed eventi occasionali. Ogni sessione di vendita ha una data, una postazione e un incasso. Le richieste di evento privato hanno uno stato: ricevuta, preventivo inviato, confermata, realizzata. Voglio la settimana in arrivo, le autorizzazioni in scadenza e l'incasso medio per postazione.»
L'applicazione generata struttura l'attività: postazioni con le loro scadenze amministrative, sessioni di vendita collegate alle postazioni, eventi privati con stati, e la dashboard che illumina la vera domanda del mestiere: dove vale la pena andare?
- Postazioni: luogo, giorno, diritto di posteggio, autorizzazione e scadenza
- Sessioni di vendita: data, postazione, incasso
- Eventi privati: richiesta, preventivo, stato, acconto
- Settimana in arrivo: dove essere, quale giorno
- Dashboard: incasso per postazione, scadenze, stagione
L'incasso per postazione, finalmente confrontabile
La redditività di un ambulante si gioca sulla scelta delle postazioni, e questa scelta merita più della memoria. Con ogni sessione inserita in pochi secondi alla chiusura, la dashboard calcola l'incasso medio per postazione, per giorno della settimana, per stagione: il mercato che «va bene» si verifica con i numeri, e quello che non vale più il suo diritto di posteggio si vede.
L'applicazione arriva con dati dimostrativi realistici (postazioni varie, stagioni, eventi privati) per essere valutata subito, e tre livelli di generazione (Sketch, Craft, Masterpiece).
Uno strumento di proprietà, al ritmo dell'ambulante
L'applicazione è un'applicazione web responsive: l'inserimento dell'incasso del giorno si fa dal telefono, nel camion, a fine servizio. E lo strumento ti appartiene: export ZIP del codice, push su GitHub, hosting dove vuoi o URL dedicato incluso: lo storico delle tue postazioni e delle tue stagioni è un bene dell'azienda.
Piano Scoperta gratuito per la prima applicazione; Pro (25 €/mese) e Max (149 €/mese) per iterare, a costo mostrato prima di ogni generazione.
Entità tipiche generate
- Postazione
- Sessione di vendita
- Autorizzazione
- Evento privato
- Cliente
Schermate generate
- Settimana in arrivo per postazione
- Scheda postazione: autorizzazioni, storico degli incassi
- Inserimento della sessione del giorno
- Coda degli eventi privati per stato
- Dashboard del giro
Indicatori della dashboard
- Incasso medio per postazione
- Autorizzazioni in scadenza entro 60 giorni
- Eventi privati confermati del mese
- Incasso del mese vs mese precedente
Domande frequenti: food truck
L'applicazione fa la cassa (incasso, scontrini)?
No, l'incasso e gli obblighi di cassa restano affare delle soluzioni di cassa certificate. L'applicazione tiene il registro dell'attività: l'incasso della sessione si riporta in pochi secondi a fine servizio, ed è lui ad alimentare i confronti per postazione.
Si possono seguire le autorizzazioni e le loro scadenze per comune?
Sì: ogni postazione porta la sua autorizzazione (organizzatore, data di scadenza, diritto di posteggio) e la dashboard fa emergere quelle in scadenza, finita l'autorizzazione scoperta scaduta la mattina del mercato.
Le richieste di evento privato possono seguire il mio flusso di preventivi?
Sì: descrivi le tue fasi (ricevuta, preventivo inviato, acconto, confermata, realizzata) e diventano gli stati dell'applicazione, con la coda delle richieste in attesa visibile a colpo d'occhio.
E lo stock di ingredienti o di materie?
Se la tua descrizione lo menziona, un semplice monitoraggio dello stock (articoli, soglie, movimenti) si aggiunge alla struttura, vedi anche il caso d'uso gestione del magazzino per questa parte.
Posso inserire dal camion, senza una rete affidabile?
L'applicazione è un'applicazione web: serve una connessione al momento dell'inserimento (il 4G basta). L'inserimento tipo: un incasso, una data, richiede pochi secondi una volta finito il servizio.