Una stessa produzione, tre formati, tre canali di vendita
Il foglio di calcolo si blocca su una domanda semplice: quanta IPA dell’ultima produzione è rimasta in totale, sommando fusti, bottiglie e lattine, e cosa deve essere spedito per primo al bar che ordina ogni settimana? Una singola produzione viene suddivisa in fusti, bottiglie e lattine, ciascuno con una propria velocità di vendita e un proprio canale, i bar acquistano fusti, le enoteche bottiglie, il punto vendita diretto vende tutto al dettaglio.
A questo si aggiunge il calendario produttivo: ogni produzione ha una data di brassaggio, un periodo di fermentazione, una data di imbottigliamento o fustatura, prima ancora di essere disponibile alla vendita. Una birra ancora in vasca non è scorta, è una promessa di scorta, e confondere i due concetti significa annunciare una disponibilità che non esiste ancora.
Le tue produzioni, i tuoi formati, i tuoi clienti: strutturati
Descrivi la tua birreria: «Produciamo ricette fisse e produzioni speciali. Ogni produzione ha una data di brassaggio e scorte distinte per formato (fusto, bottiglia, lattina). Vendiamo a bar ed enoteche con prezzi professionali e direttamente al pubblico nella nostra bottega. Gli ordini prelevano scorte per il formato corrispondente. Voglio visualizzare le scorte per produzione e per formato, gli ordini da preparare e il fatturato per canale di vendita.»
L’applicazione generata rispecchia esattamente questa struttura: produzioni con relativa ricetta e data, scorte per formato, clienti con categoria associata, ordini che riducono le scorte del formato corretto, e un cruscotto che risponde alle domande sia della sala di fermentazione sia dell’ufficio.
- Produzioni, ricette e date di produzione
- Scorte per formato (fusto, bottiglia, lattina)
- Clienti professionali (bar, enoteche) e privati
- Ordini e movimenti di scorta per formato
- Cruscotto: scorte, ordini, fatturato per canale
Una produzione in fermentazione non è ancora scorta
Una birreria che descrive i propri stati produttivi (in fermentazione, in maturazione, condizionata, disponibile) ottiene uno strumento che distingue chiaramente «ciò che esiste» da «ciò che è disponibile alla vendita», una produzione ancora in vasca non compare mai come scorta disponibile finché non ha completato questo passaggio, e nessuno promette a un bar una birra che non è ancora pronta.
I dati di esempio generati simulano una birreria reale (produzioni, clienti diversificati, storico ordini) per valutare immediatamente lo strumento.
Uno strumento della birreria, non un abbonamento del distributore
L’applicazione appartiene alla birreria: codice esportabile (ZIP, push su GitHub), hosting dove preferisci o URL dedicata fornita. Il file clienti e la cronologia produttiva restano patrimonio dell’operatore.
Piano Scoperta gratuito per la prima applicazione; Pro (25 €/mese) e Max (149 €/mese) per iterare, con costo indicato prima di ogni generazione.
Entità tipiche generate
- Produzione
- Ricetta
- Cliente
- Ordine
- Scorte per formato
Schermate generate
- Scorte per produzione e per formato
- Scheda cliente: categoria, storico ordini
- Ordini da preparare
- Monitoraggio dei lotti (brassaggio, fermentazione, condizionamento)
- Cruscotto della birreria
Indicatori del cruscotto
- Scorte residue per produzione e per formato
- Produzioni attualmente in fermentazione
- Ordini in preparazione
- Fatturato per canale (bar / enoteche / punto vendita)
Domande frequenti: microbirrificio
È possibile distinguere le produzioni regolari da quelle speciali?
Sì: descrivi i tuoi tipi di produzione (ricetta fissa, edizione limitata, collaborazione) e la struttura generata li distinguerà, con tracciamento produttivo specifico per ciascuno.
Una produzione in fermentazione potrebbe apparire erroneamente come disponibile?
No, purché tu la descriva correttamente: uno stato produttivo (brassaggio, fermentazione, maturazione, condizionamento, disponibile) fa sì che solo le scorte effettivamente condizionate siano contate come disponibili alla vendita.
I prezzi professionali (per bar ed enoteche) sono gestiti separatamente dal prezzo al pubblico?
Descrivi le tue categorie di clienti e i relativi prezzi: diventeranno campi strutturali nelle schede cliente e negli ordini.
L’applicazione copre anche gli adempimenti normativi (accise, dichiarazioni)?
No, gli adempimenti normativi hanno strumenti dedicati. L’applicazione copre il tuo tracciamento produttivo e commerciale; i suoi dati strutturati facilitano comunque tali adempimenti.
La birreria è proprietaria dello strumento?
Sì: codice esportabile (ZIP, GitHub), hosting dove preferisci. Lo strumento e la sua cronologia produttiva fanno parte del patrimonio aziendale.