Questo modello applica il metodo dei quattro blocchi: LE COSE, I COLLEGAMENTI, GLI STATI, I NUMERI, al catering per eventi. È compilato per un catering che fa matrimoni e seminari aziendali: l'esempio mostra come descrivere il filo completo di un affare, dalla richiesta al saldo, senza mai descrivere una schermata.
La particolarità del mestiere sta in una frase: la data dell'evento non si sposta. Il blocco STATI segue quindi l'affare commerciale (richiesta → preventivo → confermato → realizzato → saldato), e il blocco NUMERI guarda sempre avanti: ciò che arriva, ciò che manca, ciò che non è ancora incassato.
Compilato con il vostro vocabolario, questo testo serve da brief per uno sviluppatore, o da descrizione inviata così com'è a Blueprint Maker, che ne trae un piano di applicazione da convalidare e poi un'applicazione generata: base di dati, schermate, cruscotto e dati dimostrativi.
Il modello da copiare
La mia attività: catering per eventi, matrimoni e seminari, un laboratorio, una squadra fissa di tre persone più extra. COSE monitorate: - Clienti (nome, telefono, e-mail, tipo privato o azienda) - Servizi (data dell'evento, luogo, tipo, aperitivo, pranzo seduti, buffet, numero di ospiti, menù scelto, importo, acconto richiesto) - Preventivi (data di invio, importo, stato, data di sollecito) - Menù (nome, descrizione, prezzo per ospite, stagione) - Personale (nome, ruolo, cucina, servizio, logistica, fisso o extra) - Assegnazioni (servizio, persona, orari) COLLEGAMENTI: - Un servizio appartiene a un cliente. - Un preventivo si collega a un servizio. - Un servizio ha un menù scelto. - Un'assegnazione collega una persona a un servizio. STATI di un servizio: richiesta ricevuta, preventivo inviato, confermato (acconto ricevuto), in preparazione, realizzato, saldato, annullato. NUMERI da vedere ogni lunedì: - Servizi dei prossimi 30 giorni - Preventivi inviati senza risposta da 10 giorni - Acconti attesi non ricevuti - Personale assegnato / mancante sui servizi futuri
Adattare questo modello alla vostra attività
- I vostri tipi di servizio: aperitivo, pranzo seduti, buffet, vassoi, mantenete le vostre categorie reali, portano logiche di quantità e di personale diverse.
- La conferma tramite l'acconto: lo stato «confermato» si innesca all'acconto ricevuto, non all'accordo verbale, è la regola che evita di produrre per un evento che si disdice.
- Quantità per ospite: se le vostre schede tecniche danno grammature per persona, annotate la regola nel menù, il calcolo fine può poi aggiungersi sul codice esportato.
- Gli extra: il personale non fisso si conferma tardi. Il numero «personale mancante sui servizi futuri» è l'allerta che evita il sabato scoperto.
- Materiale e noleggio: se noleggiate tovagliato o stoviglie, aggiungete un'entità «Materiale» collegata al servizio, con uno stato reso / da recuperare dopo l'evento.