Un même brassin, trois formats, trois circuits
Le tableur craque sur une question simple : combien reste-t-il de la dernière IPA, tous formats confondus, et qu'est-ce qui part en priorité chez tel bar qui commande chaque semaine ? Un brassin donné se répartit en fûts, bouteilles et canettes, chacun avec sa propre vitesse d'écoulement et son propre circuit — les bars prennent des fûts, les cavistes des bouteilles, la boutique de la brasserie vend tout au détail.
S'y ajoute le calendrier de production : un brassin a une date de brassage, une période de fermentation, une date de conditionnement, avant même d'être disponible à la vente. Une bière encore en cuve n'est pas du stock — c'est une promesse de stock, et confondre les deux fait annoncer une disponibilité qui n'existe pas encore.
Vos brassins, vos formats, vos clients : structurés
Décrivez votre brasserie : « Nous brassons des recettes régulières et des brassins spéciaux. Chaque brassin a une date de brassage et un stock par format (fût, bouteille, canette). Nous vendons à des bars et cavistes avec des tarifs professionnels, et en direct à la boutique. Les commandes sortent du stock par format. Je veux voir le stock par brassin et par format, les commandes à préparer et le chiffre par circuit de vente. »
L'application générée épouse cette structure : brassins avec leur recette et leur date, stocks par format, clients avec leur catégorie, commandes qui décrémentent le stock du bon format, et un tableau de bord qui répond aux questions du chai de fermentation comme du bureau.
- Brassins, recettes et dates de production
- Stocks par format (fût, bouteille, canette)
- Clients professionnels (bars, cavistes) et particuliers
- Commandes et sorties de stock par format
- Tableau de bord : stocks, commandes, chiffre par circuit
Le brassin en fermentation n'est pas encore du stock
Une brasserie qui décrit ses statuts de production (en fermentation, en garde, conditionné, disponible) obtient un outil qui distingue « ce qui existe » de « ce qui se vend » — un brassin en cuve n'apparaît pas comme du stock disponible tant qu'il n'a pas franchi cette étape, et personne ne promet à un bar une bière qui n'est pas encore prête.
Les données de démonstration générées simulent une brasserie vivante (brassins, clients variés, historique de commandes) pour juger l'outil immédiatement.
Un outil de la brasserie, pas un abonnement du négoce
L'application appartient à la brasserie : export ZIP du code, push GitHub, hébergement où vous voulez, ou l'URL dédiée fournie. Le fichier clients et l'historique de production restent dans le patrimoine de l'exploitation.
Plan Découverte gratuit pour la première application ; Pro (25 €/mois) et Max (149 €/mois) pour itérer, à coût affiché avant chaque génération.
Entités typiques générées
- Brassin
- Recette
- Client
- Commande
- Stock par format
Écrans générés
- Stock par brassin et par format
- Fiche client : catégorie, historique de commandes
- Commandes à préparer
- Suivi des brassins (brassage, fermentation, conditionnement)
- Tableau de bord de la brasserie
Indicateurs du tableau de bord
- Stock restant par brassin et par format
- Brassins en cours de fermentation
- Commandes en préparation
- Chiffre par circuit (bars / cavistes / boutique)
Questions fréquentes : microbrasserie
Peut-on distinguer les brassins réguliers des brassins spéciaux ?
Oui : décrivez vos types de brassins (recette régulière, édition limitée, collaboration) et la structure générée les distingue, avec leur propre suivi de production.
Un brassin en fermentation apparaît-il par erreur comme disponible ?
Non, à condition de le décrire : un statut de production (brassage, fermentation, garde, conditionné, disponible) fait que seul le stock réellement conditionné compte comme disponible à la vente.
Les tarifs professionnels (bars, cavistes) sont-ils gérés séparément du prix boutique ?
Décrivez vos catégories de clients et leurs tarifs : ils deviennent des champs structurants des fiches clients et des commandes.
L'application couvre-t-elle la partie réglementaire (droits d'accise, déclarations) ?
Non, les déclarations réglementaires ont leurs outils dédiés. L'application couvre votre suivi de production et commercial ; ses données structurées facilitent d'autant ces déclarations.
La brasserie est-elle propriétaire de l'outil ?
Oui : code exportable (ZIP, GitHub), hébergement où vous voulez. L'outil et son historique de production font partie des actifs de la brasserie.