Este modelo aplica el método de los cuatro bloques, LAS COSAS, LAS RELACIONES, LOS ESTADOS, LAS CIFRAS, a una microcervecería artesanal. Está completado para una cervecería que vende en fustos a bares, en botellas a tiendas especializadas y en latas en su propia tienda: el ejemplo muestra cómo describir las elaboraciones, los formatos de envasado y los clientes, sin describir jamás una pantalla.
El oficio sigue un calendario productivo que las hojas de cálculo suelen ignorar: una elaboración pasa por la cocción, la fermentación y el envasado ANTES de convertirse en stock comercializable. El modelo separa la receta (lo que no varía de una elaboración a otra) de la elaboración en sí (una producción con fecha concreta, su estado y su stock por formato).
Al completarlo con su propio vocabulario, este texto sirve como briefing para un desarrollador, o como descripción que puede enviarse tal cual a Blueprint Maker, que lo transforma en un plan de aplicación para validar y, después, en una aplicación generada: base de datos, pantallas, panel de control y datos de demostración.
El modelo para copiar
Mi actividad: microcervecería artesanal, con elaboraciones regulares y elaboraciones especiales, que vende en fustos, botellas y latas. COSAS que se siguen: - Elaboraciones (receta, fecha de cocción, estado de producción, stock por formato) - Recetas (nombre, estilo de cerveza) - Clientes (nombre, categoría, bar / cavista / particular, precio) - Pedidos (cliente, elaboración, formato, cantidad) ENLACES: - Una elaboración sigue una receta. - Un pedido concierne a una elaboración, un formato y un cliente. ESTADOS de una elaboración: en cocción, en fermentación, envasada, disponible. CIFRAS que ver cada día: - Stock restante por elaboración y por formato - Elaboraciones en fermentación - Pedidos pendientes de preparar - Volumen de negocio por canal (bares / cavistas / tienda propia)
Adapte este modelo a su cervecería
- El estado de producción no es un detalle: sin él, una elaboración aún en cuba podría aparecer como disponible para la venta. Describir las etapas (cocción, fermentación, envasado, disponible) evita comprometerse con un bar a entregar una cerveza que aún no está lista.
- Una misma elaboración, varios formatos: si envasa en fustos, botellas y latas, describa el stock POR FORMATO y no un stock global, eso le permitirá responder con precisión a preguntas como «¿cuántos fustos quedan de la última IPA?» sin tener que contar manualmente.
- Precios diferenciados por canal: si sus precios para bares o tiendas especializadas difieren del precio de su tienda propia, describa las categorías de clientes con sus respectivos precios, se convertirán en campos estructurales en las fichas de cliente y en los pedidos.
- Lo que la aplicación NO hace: no envía información directamente a las administraciones (impuesto especial sobre el alcohol, declaraciones reglamentarias); estas gestiones conservan sus herramientas específicas. La aplicación cubre su seguimiento productivo y comercial, cuyos datos estructurados facilitan, además, dichos trámites.
- Las recetas especiales y las colaboraciones siguen siendo elaboraciones como cualquier otra: descríbalas como un tipo distinto de elaboración si desea seguir su evolución por separado de las elaboraciones regulares.