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Plantilla

Pliego de condiciones de un software de catering: la plantilla rellenada

Solicitudes, presupuestos, servicios, equipos: la página que describe por completo una aplicación de catering de eventos. Cópiela, ponga sus tipos de servicio, y se convierte en su pliego de condiciones, o directamente en su descripción de Blueprint Maker.

Esta plantilla aplica el método de los cuatro bloques: LAS COSAS, LOS VÍNCULOS, LOS ESTADOS, LOS NÚMEROS, al catering de eventos. Está rellenada para un catering que hace bodas y seminarios de empresa: el ejemplo muestra cómo describir el hilo completo de un negocio, desde la solicitud hasta el saldo, sin describir nunca una pantalla.

La particularidad del oficio cabe en una frase: la fecha del evento no se mueve. El bloque ESTADOS sigue por tanto el negocio comercial (solicitud → presupuesto → confirmado → realizado → saldado), y el bloque NÚMEROS siempre mira hacia delante: lo que llega, lo que falta, lo que no está cobrado.

Rellenado con su vocabulario, este texto sirve de brief para un desarrollador, o de descripción enviada tal cual a Blueprint Maker, que extrae de ella un plan de aplicación que validar y luego una aplicación generada: base de datos, pantallas, panel y datos de demostración.

La plantilla a copiar

Mi actividad: catering de eventos, bodas y seminarios,
un obrador, un equipo fijo de tres personas más refuerzos.

COSAS seguidas:
- Clientes (nombre, teléfono, correo electrónico, tipo particular o empresa)
- Servicios (fecha del evento, lugar, tipo, aperitivo, comida sentada,
  bufé, número de comensales, menú elegido, importe, señal solicitada)
- Presupuestos (fecha de envío, importe, estado, fecha de recordatorio)
- Menús (nombre, descripción, precio por comensal, temporada)
- Personal (nombre, función, cocina, servicio, logística, fijo o refuerzo)
- Asignaciones (servicio, persona, horarios)

VÍNCULOS:
- Un servicio pertenece a un cliente.
- Un presupuesto se vincula a un servicio.
- Un servicio tiene un menú elegido.
- Una asignación vincula a una persona con un servicio.

ESTADOS de un servicio: solicitud recibida, presupuesto enviado, confirmado
(señal recibida), en preparación, realizado, saldado, anulado.

NÚMEROS a ver cada lunes:
- Servicios de los próximos 30 días
- Presupuestos enviados sin respuesta desde hace 10 días
- Señales esperadas no recibidas
- Personal asignado / faltante en los servicios próximos

Adaptar esta plantilla a su actividad

  • Sus tipos de servicio: aperitivo, comida sentada, bufé, bandejas, conserve sus categorías reales, conllevan lógicas de cantidades y de personal diferentes.
  • La confirmación por la señal: el estado «confirmado» se activa al recibir la señal, no con el acuerdo verbal, es la regla que evita producir para un evento que se cancela.
  • Cantidades por comensal: si sus fichas técnicas dan gramajes por persona, anote la regla en el menú, el cálculo fino puede añadirse luego en el código exportado.
  • Los refuerzos: el personal no fijo se confirma tarde. El número «personal faltante en los servicios próximos» es la alerta que evita el sábado a descubierto.
  • Material y alquiler: si alquila mantelería o vajilla, añada una entidad «Material» vinculada al servicio, con un estado devuelto / por recoger después del evento.

El caso de uso correspondiente

El catering de eventos, del presupuesto a la hoja de producción

¿Sus servicios están descritos? Vea la aplicación que producen