Uma mesma brassagem, três formatos, três circuitos
As folhas de cálculo falham perante uma pergunta simples: quanto resta da última IPA, considerando todos os formatos em conjunto, e o que é que sai em prioridade para aquele bar que encomenda semanalmente? Uma dada brassagem divide-se em barris, garrafas e latas, cada um com a sua própria velocidade de escoamento e o seu próprio circuito, os bares compram barris, as lojas de vinhos compram garrafas, e a loja da cervejaria vende tudo a retalho.
Acresce ainda o calendário produtivo: uma brassagem tem uma data de produção, um período de fermentação e uma data de engarrafamento ou embalagem, antes mesmo de estar disponível para venda. Uma cerveja ainda em cuba não é stock, é uma promessa de stock, e confundir estes dois conceitos leva a anunciar disponibilidades que ainda não existem.
As suas brassagens, os seus formatos, os seus clientes: estruturados
Descreva a sua cervejaria: «Produzimos receitas regulares e brassagens especiais. Cada brassagem tem uma data de produção e um stock por formato (barril, garrafa, lata). Vendemos a bares e lojas de vinhos com preços profissionais, e diretamente na nossa loja. As encomendas retiram stock por formato. Quero ver o stock por brassagem e por formato, as encomendas a preparar e o volume de negócios por circuito de venda.»
A aplicação gerada reproduz exatamente esta estrutura: brassagens com respetiva receita e data, stocks por formato, clientes com respetiva categoria, encomendas que reduzem o stock do formato correto e um painel de controlo que responde às perguntas tanto do espaço de fermentação como do escritório.
- Brassagens, receitas e datas de produção
- Stocks por formato (barril, garrafa, lata)
- Clientes profissionais (bares, lojas de vinhos) e particulares
- Encomendas e saídas de stock por formato
- Painel de controlo: stocks, encomendas, volume de negócios por circuito
Uma brassagem em fermentação ainda não é stock
Uma cervejaria que descreva os seus estados produtivos (em fermentação, em guarda, engarrafada/embalada, disponível) obtém uma ferramenta que distingue claramente «o que existe» de «o que é disponível para venda», uma brassagem ainda em cuba não aparece como stock disponível até ter concluído essa etapa, evitando assim promessas feitas a bares sobre cervejas que ainda não estão prontas.
Os dados de demonstração gerados simulam uma cervejaria ativa (brassagens, clientes variados, histórico de encomendas), permitindo avaliar imediatamente a ferramenta.
Uma ferramenta da cervejaria, não uma subscrição de um distribuidor
A aplicação pertence à cervejaria: exporte o código em ZIP, envie-o para o GitHub, aloje-o onde preferir ou utilize a URL dedicada fornecida. A base de dados de clientes e o histórico produtivo permanecem no património da exploração.
Plano Descoberta gratuito para a primeira aplicação; Pro (25 €/mês) e Max (149 €/mês) para iterações, com custo indicado antes de cada geração.
Entidades típicas geradas
- Brassagem
- Receita
- Cliente
- Encomenda
- Stock por formato
Ecrãs gerados
- Stock por brassagem e por formato
- Ficha de cliente: categoria e histórico de encomendas
- Encomendas a preparar
- Acompanhamento das brassagens (brassagem, fermentação, acondicionamento)
- Painel de controlo da cervejaria
Indicadores do painel de controlo
- Stock remanescente por brassagem e por formato
- Brassagens atualmente em fermentação
- Encomendas em preparação
- Volume de negócios por circuito (bares / lojas de vinhos / loja da cervejaria)
Perguntas frequentes: microcervejaria
É possível distinguir as brassagens regulares das especiais?
Sim: descreva os seus tipos de brassagem (receita regular, edição limitada, colaboração) e a estrutura gerada distingue-os, com acompanhamento produtivo próprio para cada um.
Uma brassagem em fermentação pode aparecer erroneamente como disponível?
Não, desde que a descreva corretamente: um estado produtivo (produção, fermentação, guarda, engarrafamento/embalagem, disponível) garante que apenas o stock efetivamente engarrafado ou embalado é contabilizado como disponível para venda.
Os preços profissionais (bares, lojas de vinhos) são geridos separadamente do preço de loja?
Descreva as suas categorias de clientes e respetivos preços: estes tornam-se campos estruturantes nas fichas de cliente e nas encomendas.
A aplicação cobre a parte regulamentar (direitos de consumo, declarações)?
Não, as declarações regulamentares têm ferramentas próprias. A aplicação cobre o acompanhamento produtivo e comercial; os seus dados estruturados facilitam, no entanto, essas declarações.
A cervejaria é proprietária da ferramenta?
Sim: código exportável (ZIP, GitHub), alojamento onde desejar. A ferramenta e o seu histórico produtivo fazem parte do ativo da cervejaria.